Tetrasodium بيروفسفات TSPP الصوديوم بيروفوسفات

بيروفسفات الصوديوم (Tetrasodium Pyrophosphate)

الاسم الآخر: Tetrasodium Diphosphate؛ Tetras odium Pyrophosphate

لا مائي:

الصيغة الجزيئية: Na4P2O7

الوزن الجزيئي: 265.90

CAS: [7722-88-5]



Decahydrate:

الصيغة الجزيئية: Na4P2O7 · 10H2O

الوزن الجزيئي: 446.06

INS: 450 (iii)

CAS: [13472-36-1]



وصف

يحدث بيروفوسفات الصوديوم كبلورات عديمة اللون أو بيضاء أو كمسحوق أبيض أو بلوري أو حبيبي. أنه لا مائي أو يحتوي على 10 جزيئات من الماء من الماء. و decahydrate

يزداد قليلا في الهواء الجاف. وهو قابل للذوبان في الماء ، ولكنه غير قابل للذوبان في الكحول. الرقم الهيدروجيني لمحلول مائي 1: 100 هو حوالي 10.

وظيفة

مستحلب. متعادل؛ العناصر الغذائية؛ سيكويسترانت. texturizer.

المتطلبات

هوية

يعطي المحلول المائي 1:20 اختبارات إيجابية للصوديوم ، الملحق IIIA. يذوب 100 ملغ من العينة في 100 مل من حمض النيتريك 1.7 نيوتن. إضافة 0.5 مل من هذا الحل ل 30 مل من TS quimociac. راسب أصفر لا يتشكل. قم بتسخين الجزء المتبقي من محلول العينة لمدة 10 دقائق عند 95 درجة ، ثم أضف 0.5 مل من المحلول إلى 30 مل من TS quimociac. أصفر
أشكال راسب على الفور.

فحص

لا يقل عن 95.0 ٪ وليس أكثر من 100.5 ٪ من Na4P2O7 ، محسوبة على أساس إشعال.

زرنيخ

لا يزيد عن 3 مغ / كغ.

فلوريد

ليس أكثر من 0.005 ٪.

المواد غير القابلة للذوبان

ليس أكثر من 0.2 ٪.

قيادة

لا يزيد عن 4 ملغم / كغم.

خسارة على الاشتعال

لا مائي: لا تزيد عن 0.5٪ ؛ Decahydrate: بين 38.0 ٪ و 42.0 ٪.